Faire du LOMO en recouvrement ou sous vide – LARD DE LA TABLE

Tout savoir sur la méthode par recouvrement au sel ou en sous vide pour faire vos salaisons. en exemple ici du filet mignon pour faire des Lomo. régalez vous et charcutez mes petits lardons.

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Tout savoir sur la méthode par recouvrement au sel ou en sous vide pour faire vos salaisons. en exemple ici du filet mignon pour faire des Lomo.
régalez vous et charcutez mes petits lardons.

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